海绵蛋糕（附全蛋打发秘诀）

全蛋打进容器里，加入白砂糖和一小点盐。

全蛋打发，一定要打发。全蛋很难打发，所以等下要加入sp蛋糕油，这样就可以将全蛋打发，做出来的海绵蛋糕口感就很好。

称量低粉，过筛。

加入sp蛋糕油（这是全蛋打发的关键！不需要加泡打粉）

现在还没有加入sp蛋糕油的全蛋已经打好了

加入面粉和sp蛋糕油之后快速打发，一定要快速哦～

这是打发好的全蛋面粉糊，非常的蓬松

加入牛奶继续快速搅拌

再继续加入玉米油中速搅拌混合均匀，并且烤箱180度预热，这是打发好的全蛋面粉糊。

将面糊倒入铺好油纸的烤盘中，刮板抹平。

可以用蛋黄在上面画一些图案，增加美感～然后在桌子上震荡两下，把气泡震出，放进预热好的烤箱里，180度烤15分钟后把温度降到170度再烤5-7分钟，以防烤焦表层。

颜色很漂亮～可以吃啦～