把饼干用擀面杖碾碎，黄油隔热水融化，和饼干碎混合，放在模具底压实，一定要压实
将榴莲去核，果肉搅碎，搅成泥状即可，蛋糕里有榴莲的纤维感也是不错的
奶油奶酪隔热水稍微软化一下，用打蛋器打蓬松，加入细砂糖继续打，体积蓬松一些即可
将榴莲果肉倒入奶酪糊中，搅拌均匀
加入鸡蛋，继续搅拌均匀
加入柠檬汁，搅拌均匀
加入酸奶，搅拌均匀
最后加入玉米淀粉，搅拌均匀
烤箱预热160度，用水浴法，烤60分钟左右即可，放凉后放入冰箱冷藏一晚
一定要冷藏一夜，第二天吃起来口感超级棒，超级浓郁的榴莲芝士口味！
满足感爆棚的
水浴法就是把蛋糕放在烤盘里里面注入2厘米深的热水，因为我用的不是活底的模具，如果用活底的模具要用锡纸将模具包住，防止进水. 水浴法烤出来的蛋糕不会那么干，口感会好些