裙带菜虾仁鲜肉饺子

面团材料混合揉到三光盖湿布醒面，或者和我一样懒面包机直接揉好取出盖湿布醒发。

肉馅加所有调料腌制，海虾仁解冻去肠待用，泡好控水剁碎，稍微大的颗粒感会增加口感。

10克干的裙带菜用冷水泡发好，捏干水分剁碎备用。

我用了三根小葱切成葱碎，虾皮适量切碎提鲜，生姜一块，不爱吃生姜颗粒，所以只拍碎取汁，把所有馅料材料拌匀混合先放一边。

醒好的面团一分为二，另一半继续盖湿布醒面，拿出一半撒干面粉搓长。