牛奶微波炉加热一分钟 加入酵母和一撮糖，不用搅拌 静置10分钟
面粉，盐，糖混合并过筛
粉类中间挖个洞加入液体，用手指垂直在碗里画圈圈搅拌，会很粘，坚持到材料均匀变成一个很粘的团
案板撒面粉，甩面团，叠 也可以往前拉伸，叠 用丹田之气
中途实在黏加面粉，不过不要多 大概15分钟以后，不再那么粘手 搓成团，发酵2倍（温暖处，比如烤箱微波炉里之类），上面要盖保鲜膜，碗里最好防粘抹油
发酵完毕 轻轻按压排气
擀成一厘米左右厚，用圆形的曲奇切模切出圆形，剩下的料继续搓成团还可以用 如果没有模具，分成等量8-10份，搓团，压扁
温暖处发酵30分钟左右
在锅上轻轻用纸巾抹一层油，控制火力，每面5分钟左右，主要看脆皮的上色以及面团的质感
用法太多： 配果酱，黄油 麦当劳的那种早餐鸡蛋三明治 班尼迪蛋 ..... Bon appétit