凉拌苦菜苗
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作者：
芥末私房小厨
朋友从家乡带来的苦菜苗，给我去去火，一定要珍惜，不要辜负了珍贵的食材。
用料
苦菜
2两
香油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
蛤晶
1g
胡椒碎
少量
蒜瓣
2瓣
凉拌苦菜苗的做法步骤
步骤 1
将苦菜苗儿洗净
步骤 2
将苦菜苗焯水后放入凉水中拔一下，去苦味儿
步骤 3
加入所有佐料加以搅拌
步骤 4
由于苦菜苗儿有些许的苦味，用烙饼卷着吃能遮盖苦味，激发出原有的清香味道，是很好的搭配
菜谱创建时间：2017-05-01 07:02:09
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