红豆沙吐司

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红豆又名“相思豆”,红豆坚硬如木,光亮如漆,永不腐烂,永不退色,像一颗坚贞不变的心。红豆不单是美味好吃的食品,而且是医家治病的妙药。红豆和面包更是绝妙的搭配。

用料

红豆沙吐司的做法步骤

步骤 1

将酵头(即主料)材料放入面包机搅拌均匀即可。

步骤 2

放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。

步骤 3

按照配方分量要求准备原材料。

步骤 4

将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。

步骤 5

然后加入面粉和酵母,酵母要面粉里挖小洞放,肉松备用。

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步骤 6
步骤 6

面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。

步骤 7

面包机工作第二次搅拌完成 ,按暂停面包机取出面团整形。

步骤 8

将面团揉长。

步骤 9

擀长排气翻面平均放上豆沙酱。

步骤 10

卷起圆柱形。

步骤 11

面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。

步骤 12

12. 面包机就是方便,把材料扔进去就能做出好吃的面包。

步骤 13

美味的红豆沙吐司就做好啦~开动咯~

红豆沙吐司的小贴士

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用电子秤秤材料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季节适量增减酵母。

菜谱创建时间:2017-05-02 15:16:04
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