土豆、洋葱、胡萝卜、黄瓜、番茄切丁备用
碗中放入适量肉馅，打入一个鸡蛋，搅拌均匀！（这样炒出来肉又嫩又香）
炒锅中倒入适量食用油，油烧6~7成热时倒入拌好的肉末，翻炒上色后，再加入切好的各种菜丁，翻炒均匀，倒入适量生抽，鸡精，盐，喜欢番茄酱的可加入适量番茄酱！
翻炒均匀好，炒锅中加入适量水，水没过菜即可，小火慢炖5分钟，加入少许淀粉收汁，翻炒半分钟出锅！
面条煮熟后🍜，捞入碗中，倒入炒好的酱，开吃😜