车车黄油饼干

将饼干面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少45分钟。不冷藏的面团较为粘手，冷藏过后容易固型，不黏手

用擀面棍将面团擀平，然后用自己喜欢的饼干模子印模，再将印模的面团放在铺有油纸的烤盘中。 PS：铺油纸为了防止饼干黏连。

趁面团冰硬，快速印模。一单面团热了就会变成又软又松，无法造型。建议夏天手拿面团前，手敷一下冰袋，确保手的温度不会太热而迅速温热面团。

烤箱中层160度15分钟，每个烤箱脾气不同，大家可以烤20分钟，在15分钟时查看饼干烘烤程度。饼干边缘变深表面金黄即可。取出烤盘，放凉即可。