孢子甘蓝清洗干净。切除根部，从中间切开一分为二。
煮一锅开水，加少许盐和油，把孢子甘蓝焯煮2分钟捞出沥干水分。
炒锅放油，爆香蒜片葱花。
加入猪肉薄片翻炒，加料酒和生抽，炒至肉片变色。
倒入孢子甘蓝，加盐和糖翻炒几下即可出锅。