速溶咖啡粉放入碗中
加入热水，调成咖啡液放置一旁备用
取另一个碗，倒入油
倒入咖啡力娇酒
再加入牛奶
搅拌均匀至充分乳化
过筛加入低筋面粉
搅拌至无干粉
加入蛋黄
搅拌均匀，放置一旁备用
蛋清放入盆中
分三次加入细砂糖，打发至小尖角
取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀
继续加入另外1/3蛋白霜，翻拌均匀
将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/3蛋白霜中
最后翻拌成细腻均匀的面糊
将咖啡液倒入面糊中
稍许翻拌几下即可，次数不能过多，不然大理石花纹就不明显了
倒入模具中
170度。38分钟左右即可
出炉倒扣晾凉
脱模
切块～