奶香玉米面馒头

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作者: 皓月天空
玉米面是粗粮,和白面混合做成馒头,健康营养。用牛奶调面,奶香浓郁,还补钙。 方子食材可以做10个小馒头。

用料

奶香玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料调和均匀,放在温暖湿润处发酵至两倍大

步骤 2

发酵好的面团,需要排气揉匀,在揉的过程中,加入干粉,这叫戗面,不停地戗面,直至面团光滑细腻

步骤 3

均分10分

步骤 4

整成圆形,直接装锅,二次醒发馒头,20分钟后点火,水烧开后继续大火20分钟后关火

步骤 5

停火三分钟后,快速打开锅盖,防止锅盖上的水滴在馒头上

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步骤 6
步骤 6

冷却后可以冷藏储存起来了

奶香玉米面馒头的小贴士

多吃粗粮,有益健康!

菜谱创建时间:2017-05-11 07:18:05