蛙鱼

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作者: 虞城陈大嘴
自己做蛙鱼并不是突发奇想。是因为其味道清凉、顺滑、爽口。是我心目中爱吃到泪流满面的美食之一。下面本吃货为大家分享一下大嘴牌蛙鱼制作过程

用料

蛙鱼的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉准备好

步骤 2

用清水攪成糊状

步骤 3

锅中加水适量烧开,将水淀粉倒入锅中不停的搅拌。(防止糊糊结块或烧焦)成稠糊状

步骤 4

把煮好的糊糊趁热倒入准备好的工具上。下面放的是冷水。最好多放些冷水,吃起来凉凉的,蛙鱼也好定型

步骤 5

用勺子按压粉糊,让其全部通过漏眼掉下去。

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步骤 6
步骤 6

掉下的淀粉糊糊,遇冷水会瞬间定型为蝌蚪状

步骤 7

放入配料

步骤 8

一份爽口又悦目的蛙鱼诞生了

菜谱创建时间:2017-05-14 23:04:34
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