🍓洗净控水，把根部去除，如图切半，备用
黄油加热化开倒入到奥利奥碎中，搅拌均匀，压在蛋糕模底部，尽量压平，然后如图码好草莓，放入冰箱冷藏备用
软化奶油奶酪，搅匀，加入酸奶搅拌至无固体颗粒
明胶泡入冷水中浸泡，用的时候一定要挤干水分
锅中倒入90g糖和淡奶油，小火混合均匀后放入10g明胶不停搅拌防止糊锅底
把步骤5⃣️到入步骤3⃣️中搅拌均匀，最后倒入步骤2⃣️
50g糖➕50g水，完全溶解后加入剩余的明胶，搅拌均匀，然后放入适量的🍓榨汁，榨完后过筛
无渣的草莓汁直接倒在奶酪上铺平，放入冰箱冷藏一晚
第二天拿出来就可以开动啦！酸奶也是自制的！口感细滑好吃😋
尽量用明胶哦！我第一次用了吉利丁粉就惨败了