香辣凉拌鸡爪

准备食材

将洗净的鸡爪放入锅中，加入1勺料酒、葱段、花椒。煮开后盖上盖子转小火煮12分钟。

煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，放凉后对半切开。（切半的照片忘记拍了）

锅里放油，下姜、蒜、干辣椒小火炒出香味后关火。

等锅内的配料温度降下来后，倒入鸡爪、拌匀。