1.首先，先用水融化酵母 2.把所有的材料（黄油除外）放在一起搅拌均匀后，和成光滑的面团。 3.让面团初步扩展后一点点加入黄油，直到完全扩展出膜。 4.醒发一个小时至原来的2至2.5倍。 5.卷成上图的小牛角。 6.烤盘里醒发半小时，醒发至原来的两倍大。刷上蛋液。 7.烤箱200度预热后，上下火15分钟。 8.出炉。