没有单独的操作图，大家都是能人，看文字应该可以理解。 首先因为虾排不用炸的，我先把玉米片用橄榄油拌了一下，平铺在烤盘上用150度烤了10分钟。 我买的是冷冻虾仁，解冻后用厨房用纸擦干，面粉里加上盐和水搅拌均匀，面粉糊不能太稀，这就是为什么虾仁要擦干的原因。面粉搅拌均匀后放入虾仁，再搅拌余下，让虾仁都能粘在一起，当然也不能成球。 搅拌后把虾仁面粉团倒在玉米片上，顶上在撒上钢材的玉米片，多出来的一点点粘上去也行。 最后开烤箱150-180烤15到29分钟就可以了。 虾排做好怎么吃都行。