鸡肉洗干净直接冷水下锅，有时候飞水，有时候不飞，看心情。然后把泡过的香菇，自己党参当归黄芪蜜枣放进去，我用的电饭锅，慢火出味，比较香。
炖一小时后加入少许盐以及泡过的粉丝，盖盖子焖五六分钟，这时可加入自己喜欢的蔬菜，一般我加入切条或者块状的杏鲍菇，或者手撕白菜，焖三四分钟。
加入香葱，关火，出锅，开吃。