牛肉切丁，放在冷水里加一点点生姜料酒黑胡椒小火微煮去血沫，沸腾前捞出用冷水冲净料酒和黑胡椒的味道，和大米一起放到锅里熬粥，等到粥粘稠软烂加入切碎的蔬菜沫（喜欢什么蔬菜放什么蔬菜），打一个鸡蛋（不要打碎，像荷包蛋那样打），小火将鸡蛋焖熟后根据个人口味加盐白胡椒或者不加就可以开吃了。[呲牙]
配上点小咸菜，开吃吧！