#香肠芝士焗饭#5分钟平底锅版

白菜洗净，切断；烤肠切片；米饭用微波炉叮1分钟。

平底锅里倒少许食用油，大火，锅烧热后，放入青菜，稍稍炒熟一点后，将其赶到锅的一边。调小火。

在锅的另一边空档出，倒入热好的米饭，加入食盐，黑胡椒，炒匀，加入烤肠片。

接着炒匀后，将米饭连香肠一起全部赶到一边，留出一个小圆形的空档处。打入一个鸡蛋，上面撒上少许盐。

蛋白开始泛白以后，加入4大勺清水，表面撒上马苏里拉奶酪，盖上锅盖小火焖煮。