烧一锅开水，水沸以后，下入意面，一勺橄榄油、两勺盐，煮15分钟（我喜欢吃软一点的）
煮好以后，倒去多余的水，意面依然留在锅里，开小火，加入意面肉酱，现磨黑胡椒、欧芹碎，搅拌均匀后，关火。
取一个平底锅，倒入少许油，中大火将锅烧热。鸡蛋打散，倒入锅中。
待鸡蛋白边缘开始稍稍泛白，表面还没凝固的时候，倒入意面,平铺均匀，转小火，待鸡蛋稍稍凝固后即可关火
可以淋上沙拉酱、番茄酱等等，我没有淋直接吃也很好吃～