潮汕炒麻叶

Name: 潮汕炒麻叶
Ingredients: 麻叶; 粗盐（细盐也可以）; 蒜头; 普宁豆浆; 适量油

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作者：巫小肥

潮汕人的白粥小配菜

用料

潮汕炒麻叶的做法步骤

步骤 1

新鲜的麻叶买回来，边摘叶子边泡水,摘完叶子洗一遍再次泡水10分钟,捞起控干水份。

步骤 2

锅里放大量水加一大把粗盐烧开,把麻叶放入烧开的水里烫。

步骤 3

待麻叶变软，出锅扭干；接着把锅烘干，将扭干的麻叶放入，烘干麻叶。

步骤 4

普宁豆酱事先倒到待炒的麻叶上面，油锅爆香蒜头，加入普宁豆酱和麻叶翻炒，一道美味的麻叶就完成了！

潮汕炒麻叶的小贴士

1.麻叶平喘截疟；解毒杀虫。 2.麻叶有解痛、麻醉、利尿作用

菜谱创建时间：2017-05-21 12:21:58

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