准备好食材
所有食材切好待用
热锅下猪油
接着在锅里下五花肉，烧至五花肉出香味儿
这时可以把地瓜倒入与五花肉同炒一会儿
倒入足量水的加盖焖烧
另起一锅把粉干焯熟，晾干。（也可炒地瓜之前先把粉干焯熟待用）
地瓜烧软后倒入刚焯熟的粉干，烧2分钟左右
接着调味，加入盐与鸡精，起锅装碗撒入葱花即可。
用猪油烧有一种特有的香味，百度一下猪油的好处真是多多呀！