分离好的蛋黄加入盐，搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀；
加入玉米油，搅拌均匀；
筛入低筋面粉，用搅拌刀翻拌均匀； （此时预热烤箱，上下160度，下火150度）
分离好的蛋白一次性加入所有的糖；
用电动打蛋器打至湿性发泡；
取1/3打好的蛋白霜放入蛋黄糊中，用搅拌刀翻拌均匀；
再取1/3打好的蛋霜放入蛋黄糊中，用搅拌翻拌均匀；
将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，用搅拌刀翻拌均匀；
放入适量的肉松，翻拌均匀；
拌好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入蛋糕模中，轻震几下震出气泡；
放入预热好的烤箱中层，烤40分钟左右（时间温度根据自己烤箱及所用模子大小调整）；
成品
成品
成品
盛蛋白、蛋黄的盆要保证无水无油； 此方子蛋黄糊会比较黏稠，做出来是没问题的； 蛋白打至湿性发泡就可以了，做出来的蛋糕会比较软嫩； 烘烤时间和温度根据自己的模具大小及烤箱情况调整；