将蛋黄和糖加入碗中，隔水加热，使砂糖融化并且打发蛋黄至发白。
将淡奶油打发至6-7成， 将马斯卡彭芝士打发至蓬松，然后把蛋黄糊，淡奶油和芝士糊搅拌均匀，放置一边备用。
把浓缩咖啡和咖啡酒混合倒入盘中，将手指饼干放入每一面浸泡2秒。
将沾好的手指饼干放在盒子底部。
然后倒入之前准备好的提拉米苏糊，覆盖手指饼干。 重复以上步骤，一层手指饼干一层提拉米苏糊糊，直至盒子装满。
把放入冰箱冷藏4个小时以上，吃前筛上可可粉就可以开动啦！
这款提拉米苏是装在盒子里的没有定形的问题，所以就不用加吉利丁粉了。