先将黄豆与糯米、粳米洗净泡发。
将山药蒸熟切断
在锅内倒入熟豆浆
然后倒入泡发洗净的糯米和粳米，大火煮沸
将山药和蒸熟的百合用手碾碎倒入锅内
锅内煮沸后转小火，期间不停搅拌防止底焦
在熬到锅内变粘稠的时候可以根据自己喜好加入适量冰糖
最后盛出后可以加上热水泡开的枸杞点缀
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米类分两种：粗短的粳米，细长的籼米，粳米适用于煮粥，籼米更适用于炒饭粒粒分明。