籽虾漂洗干净，用小牙刷刷虾腹，刷出虾籽
用打沫筛滤出虾籽
35g虾籽
虾头取下， 虾身放冷冻20分钟后，拨挤出虾仁
葱姜，虾头加水煮开，料酒去腥
拨出虾脑
生抽 老抽 糖 姜 混合煮开至冒泡
加入12g虾籽，加入白酒去腥
煮开至虾籽漂浮起来，关火即可
看碟子边边，虾籽哟！成品两人份虾籽酱油
虾仁加淀粉，料酒，盐混合
姜片起油锅
先倒入虾脑，翻炒
迅速加入虾仁继续翻炒
再加入生虾籽，加盐，美极汁调味翻炒
过程很快 不需要炒太久
油露露 好鲜美 浇头也超好了 110g／份 出品两份
煮面条，捞起，加虾籽酱油葱
拌三虾面，再加一碗冬瓜排骨汤 完美的晚餐
满满的浇头
拌均匀，每一根面条都被虾籽虾仁虾脑包裹😋