青梅果酱

先把青梅清洗干净，然后拿盐水浸泡两小时左右

然后，把水倒掉，然后，敲破青梅，在放盐捏捏，冰箱里放三小时左右

拿出来，洗一下，放点盐煮五分钟，用冷水冲降温，去皮去核

重新倒入锅里，放大量冰糖熬，边熬边搅拌，这步骤很快的，20分钟的样子变浓稠就好了

趁热拿罐子，罐好，然后等温度降了，放冰箱冷藏就好了。