地耳炒蚕豆瓣
2690人浏览 32人收藏 3人做过
作者：
鸭梨1
用料
地耳炒蚕豆瓣的做法步骤
步骤 1
雨后潮湿的绿地上有许多地耳。
步骤 2
採回的新鲜地耳上有些枯草和泥巴。
步骤 3
用水浸泡后慢慢清洗。
步骤 4
清洗2遍后的地耳。
步骤 5
多次浸泡清洗后的地耳。
展开全部
步骤 6
步骤 6
将蚕豆剥去外壳，再剥掉蚕豆的皮，得到蚕豆瓣。
步骤 7
油锅爆香葱，先将蚕豆瓣炒熟。
步骤 8
油锅爆香葱姜，放入地耳快速翻炒。
步骤 9
再倒入炒熟的蚕豆瓣和地耳一起翻炒均匀，加盐调味，放点鸡精即可出锅。
步骤 10
地耳炒蚕豆瓣装盘。
地耳炒蚕豆瓣的小贴士
1.地耳上沾了枯草和泥巴，难洗，需要多次浸泡清洗。3.先将蚕豆瓣炒熟。2.地耳容易熟，不要炒太久。
菜谱创建时间：2017-05-25 12:48:19
评分 8.4 88 人做过
评分 9.2 32 人做过
评分 7.6 1870 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.4 39 人做过
评分 8.2 220 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.6 215 人做过
评分 9.2 40 人做过
评分 8.3 1161 人做过
评分 8.3 2080 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 8.5 89 人做过
评分 7.1 862 人做过
评分 8.4 290 人做过