葱油面

385人浏览 17人收藏 1人做过
作者: Tang颖
买了小葱做葱花,葱叶总是吃不了,做了葱油,放冰箱,想吃时煮了挂面拌了就开吃,即快手,又好吃!我还加了干辣椒,辣椒泡过也很好吃😋

用料

葱油面的做法步骤

步骤 1

葱叶洗净,擦干!

步骤 2

切成5厘米左右的段!

步骤 3

料备好,干辣椒适量(切段更容易入味),白糖1勺,生抽2勺,老抽2勺!量都是按照左边的火锅汤勺称量的!

步骤 4

倒入花生油,大概100克左右,油温五成热时倒入葱段,小火慢熬!

步骤 5

熬至葱段起泡加入干辣椒,继续小火慢熬!

展开全部
步骤 6
步骤 6

葱段熬至深绿。

步骤 7

倒入提前混合好的白糖,生抽,老抽,煮至葱油冒泡,关火!

步骤 8

煮面,加葱油,黄瓜丝!

步骤 9

美味就这么简单!葱油放冰箱,第二天会更入味!

葱油面的小贴士

1.葱叶洗完一定要擦干! 2.熬葱油一定要小火慢熬,不能心急! 3.葱叶入味后拌面吃更有味!

菜谱创建时间:2017-05-25 13:34:10
打开App收藏