肉滑是自制，放了酱油，糖，盐，麻油，蒜头，洋葱，虾皮粉，白胡椒粉，油，水，七分瘦猪肉一起绞肉～ 豆腐切块放好，挖洞放肉滑，铺上鱼干，虫草花，摆上枸杞，上汽蒸十分钟，撒葱花。
可以淋上酱油加糖的酱汁～由于绞肉已经足够，我想吃清淡所以只淋了一点酱油让它和碟子蒸出来的水融合就OK。 有虫草花枸杞的滋补，清淡，豆制品和肉类也都摄取了～为了给孩子补钙所以我加了鱼干，可以不放～重口味的可以调点酱汁淋上去。