鲈鱼清理干净后改刀，表面抹一层薄盐，按摩片刻
腹部塞入适量葱丝、姜丝、蒜瓣、花椒 鱼身也摆适量👆
淋少许海鲜酱油、料酒 腌制半小时
蒸锅加温水，放鱼进去，大火蒸十分钟
端出后留少许汤在盘中，淋少许海鲜酱油，鱼身摆上适量葱丝 烧适量热油（油里放几粒花椒、干辣椒），浇在葱丝上即可