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❀【香油渍紫皮萝卜干】❀《萝卜系列一》的做法

❀【香油渍紫皮萝卜干】❀《萝卜系列一》

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作者: 赵笑
赵笑
每年立冬过后都是腌萝卜干的最好时节,因为这时的萝卜饱满甜脆,尤其是红皮白萝卜,经过四次的腌渍、晾晒,40天左右就腌好了😊。可以吃上半年,这是今年剩下的最后一点了,想要再吃的话就要等到明年了。。。这是我喝粥最标配的一道小菜,做法超级简单。 概括为一句话就是:洗好切好香油渍。 分享给喜欢吃萝卜干的厨友们😃

用料

❀【香油渍紫皮萝卜干】❀《萝卜系列一》的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250克紫皮萝卜干泡水洗好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把准备好的食材洗好,挤干水分待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把紫皮萝卜干切成丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再切成小丁。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒干切成小圈。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成丁的紫皮萝卜干装在碗里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的辣椒干。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白糖。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据个人喜好倒入香油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀就OK了。

❀【香油渍紫皮萝卜干】❀《萝卜系列一》的小贴士

【香油渍紫皮萝卜干】 ❶ 最重要的是把萝卜干切成干黄豆大小的丁。 ❷ 拌匀后放在保鲜碗中密封24小时后再吃,才能体现出香油的魅力。 ❸ 如果萝卜干洗过吃的时候觉得不够咸的话,记住:加一点点蚝油,是蚝油而不是其它的油。

菜谱创建时间:2017-05-30 15:00:56
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