❀【炒花生米】❀

备好食材：花生米200克，白酒10毫升，小香葱一根。

花生米洗好控干水分，葱切碎。

在冷锅冷油中倒入花生米，小火均匀翻炒至七成熟时，倒入白酒。

快速翻炒至白酒挥发。

快速翻炒至白酒挥发后，加入3／4的香葱，葱炒香后关火，装盘。

装盘，加入剩下的1／4香葱，撒入3克盐，OK。