粉蒸肉（高压锅）

首先五花肉洗干净切成大约1cm厚的片。

用少许生抽、料酒和胡椒粉把五花肉拌匀腌制2小时

锅内少许的底油，烧热之后撒入一勺白糖，炒糖色儿至焦糖色的时候，把肉倒入锅内，让五花肉充分包裹上色。同时也逼出一些油来。 炒5分钟左右，关火撒入两大勺蒸肉粉，让肉片充分包裹蒸肉粉。

土豆切块后铺在碗底，土豆不要切太小，高压锅压完的土豆块超好吃，

把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地扑在碗里。