烤起来吧，鸡腿面包~

除黄油外的其他面团原料倒入厨师机搅拌缸内（预留10g水，根据面团状态调整），搅拌至面团光滑，可以拉出厚膜。

加入黄油继续搅拌至面团可以拉出大片薄膜

面团转移到盆中，发酵至面团长大2-2.5倍

发酵的过程中，准备热狗。将热狗切成两半，分别串在竹签或一次性筷子上。

取出发酵好的面团

分割成16等份，每份约50g

滚圆

松弛20分钟

取一个小面团，稍压扁，擀成椭圆形，翻面，卷成一头大一头小的条形，搓成大约22厘米的长度。卷在热狗上。

处理好所有面团，送入发酵。

35℃，湿度80%，发酵至面条长大2-2.5倍。

刷蛋液，撒马苏里拉芝士

挤沙拉酱

180℃烘烤18分钟左右，出炉后可以撒少许欧芹碎装饰或者不撒。