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培根🔥山炒粉的做法

培根🔥山炒粉

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作者: Echo-Winne
Echo-Winne
长沙米粉,怎么吃都不会厌!~ 记得以前在味千拉面吃过一种“火山拉面”,So,借用一下,嘿!

用料

培根🔥山炒粉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散,可放少许盐;青椒、生姜切丝;辣椒萝卜切丁。(培根有盐,剁辣椒、辣椒萝卜也有,所以鸡蛋其实不放盐也可以的。)

步骤 2

米粉过凉水散开(因为我家买的米粉头天放到冰箱了,有些粘连,😅)

步骤 3

培根下锅稍煎一下,出锅,切成小片,备用。(家里只有培根,换成肉丝也是很好的。)

步骤 4

锅内再放些油 ,倒入鸡蛋翻炒,随后放入沥干的米粉,炒散后加入青椒丝、姜丝、培根片、剁辣椒、辣椒萝卜丁,继续翻炒、拌匀,如果觉得颜色浅淡,可放少许老抽,撒孜然、淋香油,出锅、开吃!(油的用量稍多一点,米粉的水没有沥干就会溅油哦,注意做好防护措施,😏 姜丝解腻,看到也有人说用柠檬汁的,这是哪就绝对不是长沙人或者说湖南人的做法了,哈哈!)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放了孜然有点路边摊烧烤味,加上青椒、剁辣椒、辣椒萝卜,吃起来真是火辣辣的,所以顾名思义:🔥山炒粉~ 😎

培根🔥山炒粉的小贴士

要注意的、要说明的都在步骤后面的“( )”里啦,还有就是成品口味有点重,做的时候,根据情况,自行搭配吧!

菜谱创建时间:2017-06-03 18:15:18
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