日式清酒芝士蛋糕🍶・Peaceful Cuisine「搬运」
用料
日式清酒芝士蛋糕🍶・Peaceful Cuisine「搬运」的做法步骤
搅拌机里加入五十克燕麦。
搅拌机里加入二十克杏仁。
搅拌机里加入二十克核桃。
搅拌机里加入三十毫升大米糖浆。
打碎到呈现出细小颗粒。
装入烤盘，并往下压紧。
放入烤箱内，已180摄氏度/350华氏度烤20分钟。烤完后拿出来晾凉。
这里开始做蛋糕糊，选择水磨白粘米粉（rice flour）和杏仁粉的朋友可以跳过步骤9～11。
倒入秤好的四十克生米粒进搅拌机。
倒入八十克杏仁进搅拌机。
搅拌器打碎。
使用水磨白粘米粉和杏仁粉的朋友，请从这里开始同步。
往搅拌器里加入一百六十克酒粕。
加入一百六十克蔗糖。
加入六十毫升椰子油。
加入五百毫升豆奶。
柠檬切半。
大概挤出五十毫升柠檬汁加入搅拌器。
磨碎少许柠檬皮加入搅拌器。
所有东西打碎，成为蛋糕糊，放置一边备用。
冷水洗净两百克新鲜蓝莓，并浸泡一段时间，不需太长。
洗好的蓝莓，倒入装着已放凉蛋糕底部的烤盘里，拨均匀。
准备好的蛋糕糊倒入烤盘内。
轻震出气泡。
放入烤箱里，已160摄氏度/320华氏度烤六十分钟。
烤完后，一定需要放凉。
蓝莓已经软化，出汁。
撒上些许肉桂粉。
放置两颗蓝莓以及薄荷叶作为点缀。
完成了。enjoy～
日式清酒芝士蛋糕🍶・Peaceful Cuisine「搬运」的小贴士
步骤1～7是蛋糕底部 步骤8～20是蛋糕糊 步骤21是蓝莓 步骤22～26是整个蛋糕 步骤27～30是装饰蛋糕 后面的肉桂粉，蓝莓之类的完全靠个人爱好，随意加任何佐料就行 创作这道菜的大叔是全素食主义者， 所以除了蔬菜，不会食用肉、禽、蛋、海鲜类，也不食用任何来自于动物的食品， 比如动物脂肪、奶类、奶制品以及蜂蜜等 所以，杂食主义的朋友们可以拿大叔的配方做参考，其余的自行发挥 最后，烘培愉快