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有颜值的菜——秋葵蒸蛋
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作者：
菇凉爱撒欢
用料
有颜值的菜——秋葵蒸蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋两个打散备用，最好用常温鸡蛋哦，如果从冰箱拿出来，记得先回温。温水准备260毫升，直接用自来水烧干，放至不烫手的温度即可，不能太热，不然会把鸡蛋烫熟。
步骤 2
将温水慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀，将蛋液用筛过一遍，如果有泡泡，用勺子撇去泡泡。
步骤 3
秋葵用些许细盐慢慢搓洗，然后横切面呈五角星状，慢慢放入蛋液中。
步骤 4
盖上高温保鲜膜，超市有卖那种耐高温的，用牙签扎几个小孔。
步骤 5
锅里放水，烧开后将蛋液放入，盖上盖子。隔水大火蒸十分钟左右。。
步骤 6
吃的时候淋上少许香油和生抽即可。
步骤 7
是不是很有颜值，很想做一下😘
有颜值的菜——秋葵蒸蛋的小贴士
用保鲜膜盖着的目的，那就是为了不让它容易起泡。
菜谱创建时间：2017-06-05 11:37:43
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