将除火腿肠以外所有材料揉成光滑的面团。面粉的吸水性各不相同，自己增减水分。夏天室温和手温都比较高，和面的水用冷水或者冰水，防止在揉的过程中就开始发酵。
将面团分成六等份。
将火腿肠一切两半。或者可以买其他类型烤肠。
将一个小面团搓成长条，长度是火腿肠的三倍。
将长条缠在火腿肠上，收好口。
蒸锅档上涂一层油，包好保鲜膜或者盖上锅盖，放温暖的地方发酵。现在28度的温度，我大约用了45分钟。冬天可以在锅底放一碗开水，加快发酵速度。
发酵到1.5到两倍大就可以了。
锅开后蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖。白白又胖胖。😄冷却后用保鲜袋装起来，防止变干。干了也不要紧，再蒸一下。
早上可以用黄油煎一下。香喷喷的😄……