鸡蛋加入细砂糖
耐心打发成颜色较白的乳液状
隔热水融化黄油
过筛后的低筋面粉与盐、塔塔粉、玉米淀粉混合
加入融化的黄油，搅拌混合成小面团絮
面团絮加入鸡蛋乳液中，隔热水搅拌均匀至无颗粒状
选择小蛋糕烤盘，预热至绿灯熄灭
倒入蛋糕液至烤盘，约八成满
快速在表面撒入黑芝麻
盖上盖子等待5分钟，不够颜色可以再烤2~3分钟
香喷喷的小蛋糕终于可以出炉了
早上做了，可以带回公司当早餐，吃不完可以用保鲜盒装着放冰箱，要吃的时候放入微波炉 低火叮半分钟就可以了
1、加入黄油后，无需在烤盘上刷油 2、预热后的烤盘，由于还在加热工作中，加入蛋糕液速度要快，不然蛋糕液由于热力会上涨得很快至溢出，且蛋糕底部容易变黑。建议关了电源再加入蛋糕液。 3、防止底部变黑，可以加入纸托 4、黄油和塔塔粉是增加香味的，可不加，或用无味的油和奶粉代替。 5、以上材料的份量能做7个小蛋糕*3次，如果是放入烤箱，只能做6个杯装蛋糕*1次。