海鲜大杂烩

葱，姜，蒜，洋葱全部切碎备用

海鲜提前吐沙洗净备用

所有蔬菜洗净备用，菌类最好先抄水。

把蚝油，色拉油，豆瓣酱，醋，料酒，全都根据自己口味放在一个碗里，搅拌均匀备用。

所有材料都准备好了，可以开工了。烤盘铺好锡纸。

第一层放泡软的粉丝，其它蔬菜就可以随便往上加，最下层放粉丝，粉丝会吸收汤汁，非常好吃。

根据自己的喜好平铺好所有海鲜。哈哈！所有海鲜的量都自己控制，没有标准，喜欢吃什么就多放什么，蔬菜也一样，自己家做饭，没有那么多规矩。

再撒上葱姜蒜碎，留点小葱最后放。

最后一层，均匀淋上之前调好的卤汁，个人认为不用加盐了，调料里盐份足够。可根据自己口味加。当然，喜欢辣的朋友在调卤汁的时候可以加辣椒酱或者辣油，还可以加入新鲜辣椒。随便啦，自己喜欢什么都可以。

烤箱提前预热，200度烤十分钟，每家的烤箱功率不同，注意观察，只要看到所有贝类基本都长口就可以了，取出撒上葱花，趁热拌匀。立刻就可以享用美味啦！