1、香蕉榨汁后放入玉米淀粉搅拌均匀。 2、平底锅无油、无水放入牛奶小火烧开，放入香蕉白砂糖快速搅拌，然后用刮刀来回翻转炒至黏稠。
3、取一干净的容器撒一层椰蓉，将炒好的奶冻放入容器内，在撒上椰蓉，放入冰箱冷藏5个小时以上备用。
4、取出冻好的香蕉奶冻，切块裹好椰蓉即可！
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