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炒窝头
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作者：
乃谁家的小小谁
用料
炒窝头的做法步骤
步骤 1
胡萝卜，包菜切丝，蒜苔切成两厘米的段儿窝头切成薄片，五花肉切片～提前腌制好备用，所有食材准备好。
步骤 2
锅烧热倒入花生油～油热后倒入打散的蛋液～快速滑散盛出备用
步骤 3
不用洗锅～再次倒入油～油热倒入提前腌制好的五花肉～翻炒半分钟～加入所有蔬菜～一起翻炒至断生～加入盐和味精调味～炒熟后盛出备用
步骤 4
洗干净锅子～再次放入油～油热后放入窝头，炒制窝头呈现焦边儿状～放入炒好的蔬菜和鸡蛋～翻炒均匀～加入白糖，生抽调味
炒窝头的小贴士
炒蔬菜时一定不能先加盐～容易出水～而且不能炒制时间太久～否则出水太多口感也不好，炒窝头时油可以多放才能把窝头炒透～我一般会半炒半炸～脆脆的软软的窝头很好吃😊不喜欢油腻的可以正常炒。如果赶时间肉也可以不用腌制！但是口感会差很多～会比较柴也不会入味，
菜谱创建时间：2017-06-10 16:05:47
