玉米排骨汤

排骨买回来，用清水泡洗，控干血水。

清水下锅，倒入料酒和适量姜片。烧开后把脏水冒干净捞出。

把水控干净备用。

砂锅内放凉水一次加够，煲汤中途不可再续加。放入排骨和切好的玉米。倒入适量料酒和一点白醋（如果没有白醋一般的醋行），一定是一点点醋，要不会影响汤的口感。

大火烧开后，转小火炖一个小时。