冲洗干净的虾用料酒和盐入味去腥，二十分钟后将水沥干
然后将葱姜蒜辣椒切碎备好
下锅炸之前在表面均匀的裹上淀粉，这样可以防止油溅口感也会更酥脆哦
等油温六七成热的时候下锅炸… 耐心等待
炸到壳翻白就炸好了
锅中留少许油把切碎的葱姜蒜跟辣椒爆香
把炸过的爬爬虾倒进去翻炒几下
最后撒上椒盐就可以出锅啦！
这外酥里嫩的口感简直不摆了… 开吃