里脊肉切片
倒入料酒，姜丝腌制一下。面粉，淀粉比例1:3，少量泡打粉
加少许水搅成面糊
油锅炸至金黄，大点火复炸变脆
锅里放少许油，加番茄酱加水煮开，加糖，醋调味。调好的汁里加入炸好的肉片，炒至肉片均匀裹上番茄酱。出锅撒芝麻。