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油焖大虾
325人浏览 1人做过
作者：
崽天妈
用料
油焖大虾的做法步骤
步骤 1
海虾洗净，去虾针和须
步骤 2
开背去虾线
步骤 3
用纸巾擦净虾上的水（防止渐太多油）
步骤 4
锅内加比炒菜多一些的油，烧热后小火入虾，盖盖儿，两三分钟后翻面，再有两分钟盛出备用
步骤 5
换新油（这次炒菜那么多就行），油热后小火加冰糖，慢慢熬，待糖色为浅琥珀色即可
步骤 6
加番茄沙司和醋，继续熬匀，放入炸好的虾，两面各三五分钟，用筷子夹入盘子，淋上余下的糖醋汁。完成
油焖大虾的小贴士
要选带虾油的海虾 虾先用油炸过，壳脆肉嫩 熬糖一定不要心急，全程小火
菜谱创建时间：2017-06-11 17:55:28
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