准备食材，三文鱼100克，柠檬半个
三文鱼切小块，柠檬切片，盖住三文鱼去腥
冷水下锅，大火煮5分钟
捞出沥干放入研磨碗中，进行第一次研磨，捣成絮状就可以了
起锅转小火，不要加油，倒入三文鱼快速的翻炒5分钟左右
继续用研磨碗捣碎，这次捣的稍微细腻点，捣好后的状态已经比较软绵了，只是稍微有点水分
重新放入炒锅中，小火翻炒2分钟左右。只要鱼松略干之后就可以出锅了
盛出放凉，冷却后放入密封罐中保存，保存时间大约7天左右