青团子

6442人浏览 89人收藏 1人做过
作者: 暮乐烘焙
清明时节雨纷纷 ,路上行人欲断。 每年的清明节我都会做青团子,送给家人,不同的是今年我把材料的份量整理了一下,希望对大家有帮助,也很欢迎大家互相学习关注

用料

青团子的做法步骤

步骤 1

1.先把艾叶草开水里烫一下,尽量煮软一点,拿筛子撩起冷水里浸泡冷却,放在案板上切碎待用

步骤 2

2.把糯米粉和粘米粉混合后,加入切成的艾叶,揉成光滑的面团

步骤 3

3.把面团分成两半,把其中一半分成30个挤子

步骤 4

4.红豆沙做法略,把豆沙包在捏好的面团挤子里,上锅蒸30分钟左右

步骤 5

5.出锅啦

展开全部
步骤 6
步骤 6

6.乘还有点热度,把它分开,便于存放,不容易粘连

青团子的小贴士

揉面团的时候,要注意,根据面团的软硬度适当的加艾叶水,豆沙和面团的比例是1:2

菜谱创建时间:2017-06-14 17:35:22
打开App收藏