首先把土豆洗净上锅蒸至8成熟晾凉，把苦菜洗净，拿水炒一下切成自己想要的长短，晾凉的土豆擦成丝和切好的土豆拌起来，热锅熟油，在拌好的土豆苦菜上边放上适量的盐，多放葱蒜末，油熟至冒烟直接倒在葱蒜末上，最后放点醋搅拌均匀就OK啦！特别的好吃😋😋